ACM HABITAT lance un concours de recettes anti-gaspi du 10 février au 12 mars 2023 (inclus).
Ce concours s'adresse à l'ensemble des locataires d'ACM HABITAT et a pour vocation la sensibilisation au gaspillage et à la réduction des déchets alimentaires.
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A l’issue du concours, les 3 recettes les plus originales et ayant utilisé la totalité des aliments (ou ayant produit peu de déchets alimentaires) seront récompensées par un jury.
Le gagnant du concours sera invité à venir reproduire sa recette lors de la remise des lots.
ACM HABITAT traite les données recueillies pour la gestion du projet et plus précisément à l’analyse des candidatures :
Vous êtes cuisiniers amateurs et souhaitez participer ?
Nous vous invitons à remplir l'intégralité du formulaire et à joindre les photos demandées en cliquant sur le bouton ci-dessous :
Inscription - Concours recettes anti-gaspi
Exemples de recettes anti-gaspi qui pourraient vous inspirer... :
Houmous de pois chiches et épluchures de carottes :
Houmous traditionnel avec les épluchures de carottes (l'eau de conservation des pois chiches sera utilisé pour le dessert).
Oeufs mollets et purée de carottes au parmesan, fanes en tempura : Les coquilles valorisées au compostage ou pour récurer les casseroles (mélange eau + savon + coquilles), épluchures de carottes pour le houmous, eaux de cuisson refroidies des oeufs et des carottes à mettre dans les pots de fleurs et plantes (eaux riches en minéraux), les fanes de carottes en tempura (farine de blé et riz avec eau gazeuse), beurre et parmesan pour la gourmandise de la purée.
Mousse au chocolat :
L'eau de conservation des pois chiches à utiliser à la place des blancs d'oeufs.
Bonne chance à vous !
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